دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه با اشاره به قرار گرفتن در آستانه برگزاری کنکور به ارائه نکات تغذیهای ضروری برای گذراندن هر چه بهتر این روزها پرداخت و گفت: در این میان پیروی از یک الگوی تغذیهای سالم بیش از پیش ضروری است.
وی در این رابطه افزود: این افراد سعی کنند 5 تا 6 میان وعدهی غذایی داشته باشند و اینگونه نباشد که یک وعده را حذف کنند و به جای آن در یک وعده دیگر بر حجم مواد غذایی مصرفی خود بیفزایند و پرخوری کنند. باید توجه داشت که پرخوری فرد را دچار مشکلات گوارشی و متابولیکی مینماید.
استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن تاکید بر گنجاندن مواد غذایی از هر چهار گروه اصلی هرم غذایی شامل شیر و لبنیات، نان و غلات، سبزیها و گوشتها و مواد پروتئینی، در برنامه غذایی روزانه گفت: استفاده از نان و غلات سبوسدار چون نانهای سنگک و تافتون بر نانهای لواش، باگت و فرانسوی ترجیح دارند. همچنین استفاده روزانه از سبزیها و میوههای تازه و سالم لازم است. انواع گوشتها نظیر گوشت قرمز، سفید، ماهی و میگو را نیز در صورت امکان به صورت آبپز و کبابی مورد استفاده قرار داده و از مصرف غذاهای سرخ شده و تحت فرآیند قرار گرفته چون کنسروها اجتناب نمایید. پنیر، تخممرغ و مغز دانهها نیز در گروه چهارم قرار میگیرند که استفاده از آنها نیز مجاز و لازم است.